نصائح مفيدة

طرق لصنع أجنحة الدجاج

تم رفض الوصول إلى هذه الصفحة لأننا نعتقد أنك تستخدم أدوات التشغيل الآلي لعرض الموقع.

قد يحدث هذا نتيجة:

  • تم تعطيل Javascript أو حظره بواسطة الامتداد (مثل حاصرات الإعلانات)
  • متصفحك لا يدعم ملفات تعريف الارتباط

تأكد من تمكين جافا سكريبت وملفات تعريف الارتباط في متصفحك وعدم حظر التنزيل.

رقم المرجع: # ​​8d0b1f50-b1c9-11e9-9434-3727bc99ab3c

أجنحة في عصير الخاصة

من أجل تحضير أجنحة عطرة ، ليس من الضروري أن نتبل لحم الدجاج لفترة طويلة. يمكن إعداد المنتج بشكل مثالي في عصير خاص به. كل ما عليك فعله هو شراء أجنحة جديدة وشطفها جيدًا ، أو إضافة توابل أو توابل أخرى حسب الرغبة. يجب وضع اللحم الجاهز على صفيحة خبز حتى لا تمس الأجنحة بعضها ببعض. حتى يتمكنوا من خبز جيدا. ينضج الطبق لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. يتحول اللحم لذيذ مع قشرة متموج. هذا الطبق رائع مع الطبق الجانبي. أيضا ، يمكن أن تستهلك بشكل مستقل ، على سبيل المثال ، مع البيرة.

أجنحة الشواء

من الضروري أولاً غسل الأجنحة تمامًا وتجفيفها بمنديل. ثم تحتاج إلى إذابة 50 غ من الزبدة في حمام مائي ، وتخلط مع نفس كمية صلصة الشواء. يجب أن يكون اللحم ملحًا وفلفلًا ، وأضف التوابل الأخرى حسب الرغبة. بعد ذلك ، يجب أن تكون الأجنحة مخللة في الصلصة الناتجة ، وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

أجنحة الدجاج مع صوص الخردل بالعسل

للطبق التالي ، تحتاج إلى تحضير قطع صغيرة من اللحم. يجب قطع كل جناح في المفاصل. ستحتاج إلى كيلوغرام من اللحم ملعقة كبيرة من العسل والخردل ، وملعقة صغيرة من الكاتشب ، و 100 مل من صلصة الصويا. يجب خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء معدني. تحتاج الصلصة الناتجة إلى صب الأجنحة ، إضافة التوابل حسب الرغبة (الملح ، الفلفل). في مثل هذا ماء مالح ، يمكن تخزين اللحوم لعدة أيام (في الثلاجة). كلما طالت الأجنحة في الصلصة ، كلما كانت عطرة أكثر.

أجنحة الدجاج في المقلاة

لا يمكن للجميع التباهي بفرن عالي الجودة. لكن يمكن إعداد طبق لذيذ وعطر حقًا على موقد عادي أو غاز أو كهربائي. أجنحة الدجاج في صلصة في مقلاة - هذا طبق بسيط ولذيذ حقًا. في المنزل ، يمكنك أيضًا طهي اللحم المقرمش كما هو الحال في الأطعمة السريعة الشهيرة.

أجنحة متبل في صلصة الخردل العسل تعمل أيضا بشكل جيد في مقلاة. ولكن ينصح مثل هذا الطبق للطهي على نار خفيفة وتحت غطاء مغلق.

أجنحة الآسيوية

أجنحة زجاجية بالعسل وصلصة الصويا هي طبق أصلي يمكنه تزيين أي طاولة عطلة. لطهي الطعام ، ستحتاج إلى 1 كجم من اللحم ، و 125 مل من العسل وصلصة الصويا ، وبعض فصوص الثوم والزنجبيل الطازج والملح والفلفل. يجب غسل الأجنحة تمامًا وتجفيفها وإزالتها من الكتل الثالثة (ليس لها قيمة غذائية ويمكن أن تحترق). يجب أن يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود ، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يجب وضع الأجنحة على ورقة الخبز ، وتطبيق الصلصة الناتجة مع فرشاة. يتم تحضير طبق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. يوصى بتقديم أجنحة الدجاج في الصلصة في الفرن ساخنة.

أجنحة الدجاج بالصلصة

طعم اللحم يعتمد مباشرة على الصلصة المحددة. يمكن تحضير طبق مثير للاهتمام إذا كنت تستخدم ماء مالح على أساس القشدة الحامضة. يجب إضافة الثوم والفلفل المطحون والملح والأعشاب حسب الرغبة إلى منتج الألبان. في ماء مالح الناتجة ، يجب عليك الاحتفاظ الأجنحة لمدة ساعة على الأقل ، ثم يخبز بالطريقة المعتادة.

تحظى صلصة أجنحة الدجاج على أساس معجون الطماطم بشعبية كبيرة. يجب إضافة الثوم المضغوط والخل الصغير إلى ماء مالح. يمكن وضع الصلصة على الطاولة بأجنحة جاهزة أو يمكن استخدامها كملح.

بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون التجربة ، يمكنك الانتباه إلى التوابل الجاهزة للأجنحة ، والتي يتم تقديمها في كل سوبر ماركت.

1. أجنحة الدجاج البرازيلية

المكونات لمخلل ماء مالح:

120 مل من صلصة الصويا

50 مل الخل النبيذ الأبيض

50 مل عسل سائل

1 فص ثوم

1 رشة من الفلفل الحار المطحون

الزيوت النباتية لتزييت الشبكة

ملح ، فلفل حسب الرغبة

1. اطبخ ماء مالح. يُمزج صلصة الصويا مع الكاتشب والخل والعسل والثوم المفروم والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة في المزيج جيدًا.

2. غسل أجنحة الدجاج ، ووضعها في ماء مالح بحيث يتم تغطيتها بالكامل. يغطى ويبرد لمدة 2-3 ساعات.

3. قم بتشحيم الشواية بالزيت النباتي وتسخينه جيدًا فوق الفحم. ضعي الأجنحة والبطاطا على رف الأسلاك والشحوم مع ماء مالح. يقلى حتى متموج.

2. أجنحة الدجاج في صلصة الحلو والحامض

صلصة الصويا - 100 غرام

صلصة الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق

برتقالي (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.

الثوم - 3 فصوص

العسل (النور) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق

النبيذ (الحلو ، وشبه الحلو) - 50 غرام

الزيوت النباتية (أو زيت السمسم)

1. طهي ماء مالح الدجاج. اخلطي الثوم مع الفلفل الأحمر وصلصة الصويا. يُضاف الكاتشب ويُمزج جيدًا. تُسكب أجنحة الدجاج مع ماء مالح مطهو وتترك لمدة 30-40 دقيقة.

2. صلصة الدجاج الحلو والحامض. قشر البرتقال واضغط على العصير. تخلط مع العسل والنبيذ. دع الشراب صلصة.

3. قم بتسخين المقلاة ، واسكب 100 مل من الزيت النباتي أو زيت السمسم ، وعندما يسخن ، ضع أجنحة الدجاج.

4. اقلي أجنحة الدجاج لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. يضاف ماء مالح متبل وصلصة حلوة حامضة. أغلق الغطاء ، قلل الحرارة واستمر في الطهي لمدة 15-20 دقيقة.

3. أجنحة الدجاج المشوية

أجنحة الدجاج - 12 قطعة

صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة

شيري - 3 ملاعق كبيرة

الثوم - 1 القرنفل

العسل - 3 ملاعق كبيرة

الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة

1. اغسل الأجنحة ، ثم جفف جيدًا بمنشفة ورقية. أدر الجزء العلوي من الجناح للخارج وربطه في الجزء السفلي.

2. ضع الأجنحة في وعاء. الجمع بين صلصة الصويا والكرز والزبدة والثوم المفروم ، صب أجنحة وتخلط جيدا. يغطى بلف ويبرد لمدة ساعتين.

3. سخني العسل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح سائلاً.

4. سخن الشواء والزيت طفيفة. أخرج الأجنحة من ماء مالح ثم انقلها إلى الشواية. يقلى لمدة 12 دقيقة حتى يصبح طريًا ، ثم ينقلب أحيانًا. تزييت الأجنحة مع العسل الدافئ ويقلى لمدة دقيقتين أخرى.

4. أجنحة الهندي

أجنحة الدجاج - 1 كجم

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.

زيرا (الكمون) - 0.5 ملعقة شاي.

كزبرة الأرض - 0.5 ملعقة صغيرة.

فلفل أحمر مطحون - 1 رقائق خشب.

عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. لتحضير الأجنحة الهندية ، نحتاج إلى أجنحة الدجاج والكفير ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والملح والثوم.

2. غسل وتجفيف الأجنحة. صب الكفير في كوب. يضاف زيت الزيتون. الملح ، إضافة التوابل. ضجة في عصير الليمون ومعجون الطماطم. اضغط على الثوم في ماء مالح.

3. قم بتغطية الأجنحة بالملح واتركها متبلة لمدة ساعتين على الأقل ، لكن من الأفضل أن تترك بين عشية وضحاها ، وتوضع في الثلاجة.

4. ضعي الأجنحة على صفيحة الخبز ، صب ماء مالح على الأجنحة. اخبز في 180 * من 30-40 دقيقة حتى البني الذهبي.

5. أجنحة خبز بالثوم والبارميزان

أجنحة الدجاج - 1 كجم

الثوم - 3 فصوص

زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

بارميزان - 60 غرام

1. سخن الفرن إلى 220 درجة. في وعاء صغير ، اخلطي التوابل وإكليل الجبل والكمون والملح. اغسل أجنحة الدجاج ، جفف بمنشفة ورقية ، ضعها على ورق البرشمان ، ثم قم برشها بالمزيج. أخبز لمدة 20-25 دقيقة.

2. مزيج الزيت والريحان الطازج والثوم المفروم والبارميزان المبشور. أخرج الأجنحة من الفرن وشحمها بالمزيج.

3. يقدم مع صلصة الخردل.

6. أجنحة الدجاج الصينية

أجنحة الدجاج - 2 كجم

صلصة (طماطم) - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الكاتشب (برائحة التدخين) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الزيت النباتي (للقلي) - 3 ملاعق كبيرة. ل.

1. تغسل وتقطع أجنحة الدجاج إلى نصفين. الحصول على قطع صغيرة مجزأة.

2. نتبل بالثوم والملح.

3. في مقلاة كبيرة ، قلي الأجنحة ، مع التحريك باستمرار ودون غطاء ، حتى ينضج نصف.

4. أضف الصلصات والكاتشب لدينا ، ثم قلي أكثر.

5. عندما تمتزج الصلصات جيداً ، أضف العسل.
على نار خفيفة ، اثارة ، استعد.

7. أجنحة خبز بالليمون

10 أجنحة دجاج

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة سكر ناعم

4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون

0.5 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون

1. اغسل أجنحة الدجاج وقطع الكتائب الأولى (نهايات الجناح) والإبهام.

2. صب الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر في وعاء كبير ، وإذا رغبت في ذلك ، فلفل أحمر حار أو الجزيح. صب الزيت النباتي وعصير من نصف ليمون صغير.

3. ضع الأجنحة في الخليط وتخلط حتى تتم تغطية الأجنحة بطبقة موحدة من البهارات.

4. انقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو لفترة أطول في الثلاجة. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز وشحمها بالزيت النباتي. وضع الأجنحة على ورقة الخبز.

5. قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية مقدمًا ، ثم ضع صينية خبز بها أجنحة. بعد 20

بعد 25 دقيقة من بداية الخبز ، أدر الأجنحة إلى الجانب الآخر واخبزي 5 أخرى

15 دقيقة
يمكنك تقديم أجنحة ساخنة ومبردة إلى درجة حرارة الغرفة.

8. أجنحة بوفالو في لحم الخنزير المقدد مع الجبن

أجنحة الدجاج - 1000 جم

الفلفل الحلو المطحون - 15 جم

البهارات - 3 غرام

صلصة رانش حسب الرغبة

الكرفس - 1 المزاح.

1. سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية. ضعي شرائح من لحم الخنزير المقدد على رف من السلك المعدني ، ثم قليها على كلا الجانبين (انقلب دوريًا) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. يتم خلط أجنحة الدجاج مع الفلفل الحلو والملح والفلفل. نشرناها على نفس المشبك ، ودعهم ينقع في رائحة لحم الخنزير المقدد. يقلى لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح الجلد متموج.

3. طحن لحم الخنزير المقدد ، يخلط مع الجبن ويوضع جانبا.

4. الآن بعد أن أصبحت الأجنحة جاهزة تقريبًا ، أخرج الشواية من الفرن ، وقم بغليها بمزيج من لحم الخنزير المقدد والشيدر ، ثم أعد النار لمدة 3 دقائق.

5. أخرجه من الفرن وقدم على الفور على الطاولة مع صلصة رانش وعصي الكرفس (السيقان المفرومة).

شاهد الفيديو: اجنحه الدجاج الكرسبي السريعه (شهر نوفمبر 2019).